百合烘干機(jī)加工工藝介紹：

原料選擇→分片清洗→高溫煮燙-水冷風(fēng)干→烘干→冷卻→分級包裝。

1．原料選擇 選擇成熟度好、光滑細(xì)膩、果肉肥厚、鱗片大小一致、潔白完好、無病斑蟲眼的優(yōu)質(zhì)鮮 百合作原料。

2．分片清洗 用小刀削去百合根基，去除殘根，分片分級輕輕刷洗后沖洗干凈。剝鱗片時，要小心輕 剝，以免損傷鱗片，同時，注意撿出破損鱗片，以保證干片質(zhì)量。

3．高溫煮燙 煮燙是烘烤加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是著色保質(zhì)的保障。傳統(tǒng)用鐵鍋燒好沸水待用，百合鱗片 下鍋后，保持水沸，并均勻攪動。每次煮燙不超過10千克，煮燙的時間以原料略軟，掰斷鱗片時有清 脆響聲，有較強(qiáng)彈性為度，一般需4-6分鐘。

4.自動烘干把冷后的百合放入料斗內(nèi)，百合經(jīng)自動鋪料裝置送入烘干室最上層，沿水平方向做“S” 型 段落回轉(zhuǎn)移動，經(jīng)過不不同溫區(qū)，被干燥后的百合由出料機(jī)輸出。